Uşaqlıqdan bəri, bir çoxumuz üçün naringi qoxusu qış şaxtaları və Yeni il şənlikləri ilə sıx əlaqəli olub. Bir vaxtlar ləzzətli bir meyvə olan naringi bu gün vitaminlərlə zəngin olan ən çox yayılmış qış meyvələrindən biridir.
Qaziler.az xarici mətbuata istinadən naringi haqda çoxlarına məlum olmayan məlumatları təqdim edir:
Naringi meyvələri həmişəyaşıl sitrus ağacında bitir və demək olar ki, min ildir ki, dünyaya məlumdur.
Cənubi Çinin bu meyvələri bir vaxtlar o qədər baha olub ki, yalnız varlı çinlilər bu meyvəni dada bilirdilər.
Onların adı da buradan yaranıb. Avropalılar bu meyvə ilə daha sonra, 19-cu əsrin əvvəllərində tanış olsalar da, bu gün demək olar ki, hər kəs naringiləri tanıyır və sevir, çünki onlar təkcə Çində deyil, həm də Braziliyada, Koreyada, İtaliyada, Əlcəzairdə, Yunanıstanda, Mərakeşdə və Kiprdə becərilir.
Mandarinlər təmiz suyun əla mənbəyidir - təxminən 85%, meyvə şəkərinin miqdarı meyvənin tərkibinin təxminən 7%-ni təşkil edir, qalan hissəsi turşular, pektin maddələri (bədəndən toksinləri çıxarır), mineral duzlar, efir yağları və vitaminlərdir.
Sonuncuya gəldikdə isə, bu, əlbəttə ki, C vitaminidir (100 q meyvədə 35 mq askorbin turşusu var), bunlardan naringilərdə portağallardan bir qədər az, həmçinin portağalda olmayan B vitaminləri, K vitaminləri, eləcə də P və D vitaminləri, üstəgəl provitamin A, lakin portağalda olan E vitamini yoxdur.
Naringi məti portağal məti kimi kalsium, maqnezium, dəmir, fosfor, natrium və kalium ehtiva edir. Portağallarda mis və sink olmasına baxmayaraq, tərkibində portağallarda olmayan xolin və lütein də var. Gördüyümüz kimi, naringilər portağallardan yalnız görünüşü və dadına görə deyil, həm də qida tərkibinə görə fərqlənir. Lakin hər ikisi eyni dərəcədə faydalıdır. Naringi seqmentlərini ayıran ağ membran qan damarlarının divarlarını möhkəmləndirən qlikozidləri ehtiva edir və qabığı efir yağları ilə zəngindir.
Mandarin dilimlərini ayıran ağ təbəqə qan damarlarının divarlarını gücləndirən qlikozidləri ehtiva edir və qabığı efir yağları ilə zəngindir.
QAZİLER.AZ
