Vegetarianlıq müxtəlif və tamdəyərli rasion şərti ilə azyaşlı uşaqlara zərər vermir.

Qaziler.az xəbər verir ki, bu fikri “NEWS.ru” saytına müsahibəsində qastroenteroloq, "Hemotest" laboratoriyasının ekspert-həkimi Ekaterina Kaşux ifadə edib. Onun sözlərinə görə, belə bir qidalanma zamanı orqanizmə B12 vitamini, sink, dəmir və D vitamininin daxil olmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir.

"Diyetoloqlar assosiasiyaları vegetarianlığın lehinə və ya əleyhinə birmənalı tövsiyələr vermirlər. Ümumi qaydalar belədir: zülalın bir hissəsi heyvani qidalardan, bir hissəsi isə bitki mənşəli qidalardan daxil olur. Ətdən imtina edilməsinə dair birbaşa qadağa yoxdur. Elmi nəşrlərdə uşaq vegetarianlığını həm dəstəkləyən, həm də tənqid edən fikirlərə rast gəlinir. Vegetarianlıq zamanı sink və B12 vitamininin səviyyəsini izləmək vacibdir. Sərt veqan pəhrizi zamanı tez-tez D vitamini, eləcə də dəmir çatışmazlığı yaranır. Dəmir yalnız heyvani qidalardan, xüsusən də ətdən effektiv şəkildə mənimsənilir. Əgər uşaq müxtəlif növ qidalar alırsa, ciddi problemlərin yaşanacağını gözləməyə dəyməz", — deyə Kaşux bildirib.

Onun fikrincə, tarix hər gün ət yeməyi insan orqanizminin normal inkişafı üçün mütləq şərt hesab etməyə əsas vermir. Mütəxəssis həmçinin əlavə edib ki, rasionda heyvani qidaların olmaması təkbaşına qidalanmanı daha faydalı etmir.

"Bəşəriyyət tarixi göstərir ki, hər gün ət yemək növümüzün mövcud olduğu dövrün böyük hissəsində bir norma olmayıb. Bu, heyvani qidalardan imtinanın avtomatik olaraq faydalı olduğu anlamına gəlmir, lakin vəziyyəti dramatikləşdirməyə də dəyməz. Böyüklərə gəlincə, vegetarian rasionu ürək-damar xəstəlikləri riskinin azalması ilə əlaqələndirirlər. Lakin bu insanların digərlərindən daha sağlam olduğunu iddia etmək olmaz", — deyə Kaşux fikrini tamamlayıb.

QAZİLER.AZ