Kahı yarpaqlarında A və C vitaminləri, manqan, xrom, lif, B1 və B2 vitaminləri və kalium, dəmir, molibden və fosfor kimi minerallar var.

Qaziler.az Kahı yazın əsas qidasıdır. Beta-karoten və C vitamini ilə zəngindir və diyetoloqlar onun sidikqovucu təsirə malik olduğunu və həzm problemlərinə kömək etdiyini deyirlər. "Kahıda olan lif və antioksidantlar yoğun bağırsaq xərçəngi riskini azaldır. Bundan əlavə, kahı gövdələrində olan ağ lateks (laktukariya) ona sakitləşdirici xüsusiyyətlər verir", diyetoloq Mixaela Biliç deyir.

Kahı çox az kalori ehtiva etdiyi üçün artıq çəki ilə mübarizədə etibarlı müttəfiq ola bilər. "Buna baxmayaraq, kahı bədən üçün faydalı olan mineral və vitaminlərin əla mənbəyidir", - Biliç qeyd edir.

Kahı həmçinin sümüklər üçün faydalı qida maddələri ehtiva etdiyi üçün osteoporozun qarşısını almağa kömək edir. Bu məhsul, beyində neyron zədələnməsinin məhdudlaşdırılmasında əsas rol oynayan qida tərkibinə görə xüsusilə Alzheimer xəstəliyi olan insanlar üçün tövsiyə olunur.

Kahının faydalarından yararlanmağın ən yaxşı yolu onu çay kimi dəmləyib içməkdir. Bir stəkan su qaynadın, iki kahı yarpağı əlavə edin və bir dəqiqə vam odda qaynadın. Sonra qapağını örtün və 10 dəqiqə dəmləyin.

QAZİLER.AZ