"Verywell Health" nəşri yazır ki, hər gün müntəzəm olaraq bir qaşıq sızma (ilk sıxma) zeytun yağı qəbul etmək nəinki ürək sağlamlığını qoruya, həm də arterial təzyiqi aktiv şəkildə aşağı sala bilər.

Məlumata görə, bu effektivliyin sirri doymamış yağlar və güclü polifenolların birləşməsindədir.

Zeytun yağı ürək-damar sistemi üçün təbii sakitləşdirici rolunu oynayır. Amerika Ürək Assosiasiyasının məlumatına görə, tərkibindəki yüksək miqdarda monodoymamış yağlar "pis" xolesterini xaric etməyə kömək edir ki, bu da avtomatik olaraq arteriyaların yükünü azaldır.

"Nutrients" jurnalında dərc olunan araşdırmada qeyd edildiyi kimi, zeytun yağı stresslə mübarizə aparan və iltihabın qarşısını alan antioksidantlar — polifenollarla zəngindir.

Ancaq anlamaq vacibdir ki, hər yağ eyni dərəcədə faydalı deyil. Təzyiqi salma effekti məhz “Extra Virgin” markalı yağlarla bağlıdır.

EVOO (Extra Virgin Olive Oil) kimyəvi maddələr və ya istilik tətbiq edilmədən, soyuq zeytunlardan hazırlanır ki, bu da vacib birləşmələrin qorunub saxlanmasına kömək edir.

Alimlər zeytun yağının tez bir həll yolu deyil, bir investisiya olduğunu vurğulayırlar. Klinik məlumatlar göstərir ki, qan təzyiqində əhəmiyyətli dərəcədə azalma yalnız bir neçə həftəlik davamlı istifadədən sonra müşahidə olunur.

Təzyiqdən əlavə, gündəlik bir qaşıq zeytun yağı toxluq hissi yaradır və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.

Yağı salatlara əlavə etmək, hazır şorbaların üzərinə tökmək və ya kərə yağı, kokos yağı kimi doymuş yağları əvəz edərək təmiz şəkildə qəbul etmək tövsiyə olunur.

QAZİLER.AZ