“Yapon pəhrizi "Vaşoku" bədənin təbii detoksifikasiyasına kömək edir və bununla da sağlamlığı gücləndirir. Bu pəhriz 80% bitki qidaları və 20% protein ehtiva edir, əsasən də balıq və dəniz məhsulları...”.

Qaziler.az-ın məlumatına görə, bunu endokrinoloq Katya Yanq KP.RU-ya bildirib.

“Pəhrizdə bitki mənşəli qidalar da daxil olmaqla bədəni müxtəlif xarici amillərdən qoruyan və təbii detoksifikasiyaya kömək edən lif, antosiyaninlər, polifenollar var”, - Yanq qeyd edib.

Yaponlar nadir hallarda ət yeyirlər, süd əvəzinə bitki mənşəli əvəzedicilərdən istifadə edir, pendiri tofu ilə (soya pendiri və ya Lobya loru) əvəz edirlər. Qidalanmaya bu yanaşma bədəndəki yükü azaltmağa kömək edir. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan böyük miqdarda balıq və dəniz məhsulları isə ürək-damar sistemini qoruyur. Bundan əlavə, bu cür qidalanma bədəni yodla da zənginləşdirir.

QAZİLER.AZ