Tam taxıllı turş xəmir çörəyi sağlamlıq üçün faydalıdır.

Qaziler.az xəbər verir ki, bu fikirləri dietoloq, tibb elmləri doktoru "Mariyat Muxina “Moskva 24” ilə bölüşüb. Onun sözlərinə görə, bu çörəkdə adi çörəkdən daha çox qida maddəsi var.

Dietoloq qeyd edib ki, adi çörəkdə taxıl təmizlənərkən onun ən faydalı hissəsi - orqanizm üçün lazım olan vitaminlər, mikroelementlər və amin turşuları olan qabığı çıxarılır.

“Tam taxıllarda E və B qrupu vitaminləri, 100 qramında isə gündəlik dəyərin 30 faizini tələb edən sink, dəmir, maqnezium, kalsium, fosfor və zülalın 10 faizini təşkil edir”, - deyə həkim vurğulayıb.

O, əlavə edib ki, bütün taxıl çörəyinin tərkibində çoxlu miqdarda həll olunmayan lif var ki, bu da bağırsaqları təmizləməyə kömək edir.

Muxina da mayalı çörəyi seçməyi məsləhət görüb, çünki o, daha təbii hesab olunur.

QAZİLER.AZ