Kəsmik və pendir insan orqanizmi üçün ən faydalı qidalardan biridir.

Qaziler.az bildirir ki, bu barədə Belnovosti.by xəbər verir.

Onların tərkibində çoxlu vitamin və minerallar, həmçinin çoxlu protein var.

Məhz bu səbəbdən bu məhsulların müntəzəm istifadəsi bir çox xəstəliklərin yaranması və inkişafı riskini minimuma endirməyə kömək edir.

Sümüklər

Pendir və kəsmik diş sağlamlığına faydalı təsir göstərir və sümüklərin qocalmasının qarşısını alır.

Xüsusilə 50 yaşdan yuxarı insanlarda qocalma prosesi sümükləri incələşdirir və sümük toxumasını boşaldır.

Tədricən sümüklər məsaməli və kövrək olur ki, bu da sınıq riskini (kalça, vertebra və s.) xeyli artırır.

Bu niyə baş verir? Əsasən kalsiumun az qəbulu və ya zəififləməsı ilə əlaqədardır. Əslində bu, sümüklərin məhvinə gətirib çıxarır.

Pendir və kəsmik ən azı mənfi prosesi yavaşlatır.

Zülal

Artıq qeyd edildiyi kimi, pendir və kəsmik bədənin yaxşı immunitet sisteminə və içindəki düzgün maye balansına cavabdeh olan zülal mənbəyidir.

İmmunitet və maye balansında "uğursuzluqlar" halında bədən daha sürətli qocalır.

Mütəxəssislər "Parmezan"ın pendirlər arasında ən yaxşı protein mənbəyi olduğunu deyirlər.

“Yaş” pendirlərə gəldikdə (kəsmik, rikotta, digər pendir sredstləri) onların tərkibində az miqdarda protein var.

Vitaminlər, yağlar

Bunlarla yanaşı pendirin tərkibində protein və DNT istehsalında, həmçinin qan hüceyrələrinin formalaşmasında iştirak edən, sinir sistemini gücləndirən və psixikanın bərpasına kömək edən B12 vitamini var.

Bu vitaminin çatışmazlığı əzələ zəifliyinə və nevroloji problemlərə səbəb ola bilər.

Pendirdə həmçinin çəki normallaşdırmağa və əzələ kütləsini yaratmağa kömək edən CLA yağı var.

O, həmçinin immunitet sisteminin normal fəaliyyətinin təmin edilməsində, sümük sağlamlığında, qan şəkərinin səviyyəsinin tənzimlənməsində və ürək xəstəliyi riskinin azaldılmasında mühüm rol oynayır.

Yeri gəlmişkən, kəsmikdə CLA da var.

İmmunitet sistemi

50 yaş və daha yuxarı yaşda pendir və kəsmik xüsusilə zəifləyən immun sistemi üçün faydalıdır.

Bu məhsullar immun sistemini gücləndirirlər və bununla da bir çox xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edirlər.

Qalxanvari vəzi də pendirdən faydalanır.

QAZİLER.AZ